Über die Käserei
Wo aus frischer Rohmilch, Handwerk und Leidenschaft seit sechs Generationen Käse mit Charakter entsteht.
Wartmann Holzhof KLG
Export Italien nur über «La Casera di Verbania»
Seit über 20 Jahren arbeitet die Käserei Holzhof eng mit «La Casera di Verbania» in Italien zusammen. Die Partnerschaft mit Eros Buratti, dem erfahrenen und leidenschaftlichen Käsehändler und Affineur, ist der Grund, dass der Holzhofer extra picante in Italien eine treue Kundschaft erreicht hat. Wir sind stolz auf diese erfolgreiche und vertrauensvolle Zusammenarbeit.
Bei Interesse an unseren Produkten in Italien:
lavoro@formaggidieros.it
Tel. +39 0323 517251
Ansprechperson: Eros Buratti
Tilsiter Switzerland
1893 stellte der nachmalige Käsehändler Otto Wartmann auf dem Holzhof den ersten Tilsiter her. Die Rezeptur brachte er von seiner Reise in das ferne Ostpreussen in die Schweiz zurück.
Als „Tilsiter-Apostel“ entwickelte Otto Wartmann den Tilsiter zu einer Sorte mit schweizweiter Bekanntheit. Nach Jahren der Anpassungen an den Geschmack der Schweizer Konsumenten entstand der Rohmilch-Tilsiter, wie wir ihn heute kennen.
Bei Interesse am Tilsiter vom Holzhof:
info@intercheese.ch
Tel. +41 41 462 50 90
Ansprechperson: Mathias Lustenberger
Tilsiter vom Holzhof
Heute bündelt die Sortenorganisation Tilsiter Switzerland GmbH in Märstetten die Interessen rund um den Tilsiter.
Seit 2025 konnte die Käserei Holzhof die Firma Intercheese in Beromünster als Handelspartner gewinnen. Mit dieser Zusammenarbeit sehen wir den Weg geebnet, den Tilsiter aus der Ursprungskäserei Holzhof auch in Zukunft zu produzieren und weiterhin mit der Sortenorganisation die Sorte voranzubringen.
Bei Interesse am Tilsiter vom Holzhof:
info@intercheese.ch
Tel. +41 41 462 50 90
Ansprechperson: Mathias Lustenberger
