Milchwirtschaft /Landwirtschaft
Zum Holzhof gehören rund 32ha Land. Das meiste davon ist Grasland, damit wir genug Futter für unsere Kühe bekommen.
Kühe
Auf unserem Betrieb leben 45 braune Kühe. Sie liefern die Milch für unsere Käserei. Die braune Kuh ist eine zufriedene und freundliche Kuh. Als Käsereibetrieb schätzen wir ihren hohen Anteil an wertvollem Kappa Kasein BB, dem Eiweiss, welches für die Käseproduktion am besten geeignet ist. Wir füttern sie mit eigenem Heu und morgens und abends einer Mischung aus Getreide, Mineralstoff, Luzerne (Kleeheu)und Zuckerrübenschnitzel. Sobald Gras wächst, sind sie tagsüber auf der Weide. Wenn es sehr heiss ist, wechseln wir von Tagesweide auf Nachtweide.
Die Nachzuchtkälbchen gehen mit rund 5 Wochen zu unseren Vertragspartnern im Berggebiet (Aufzuchtvertrag). Von dort kommen sie erst kurz vor dem ersten Abkalben wieder zu uns zurück.
Nachzuchtkälbchen
Die Nachzuchtkälbchen gehen mit rund 5 Wochen zu unseren Vertragspartnern im Berggebiet (Aufzuchtvertrag). Von dort kommen sie erst kurz vor dem ersten Abkalben wieder zu uns zurück.
Ackerbau
Auf 6ha bauen wir Gerste, Weizen, Zuckerrüben und Gras an.
Das Getreide brauchen wir für unsere Schweine und die Zuckerrüben liefern wir in die Zuckerfabrik nach Frauenfeld.
Heu
Wir können unser Heu mit Abwärme aus der Biogasanlage nachtrocknen. So bleibt es kürzer auf der Wiese liegen und muss weniger mechanisch gewendet werden, womit weniger Verlust durch zerbröckelte Blättlein entsteht.
Futtermühle
Nebenbei sind unsere mitarbeitenden Landwirte auch Müller. In der betriebseigenen Mühle mahlen und mischen sie nach verschiedenen Rezepturen das Ergänzungsfutter für die Schweine.
Betriebsführungen
Gönnen sie sich und ihren Freunden einen spannenden Nachmittag oder Abend im Holzhof. In rund anderthalb Stunden zeigen wir Ihnen unseren Betrieb von der Milchproduktion über die Käserei bis zu unserer Biogas-Anlage. Erfahren sie welche Wandlungen der Holzhof der Familie Wartmann im Lauf der letzten 163 Jahre gemacht hat und wo wir heute mit unseren geschlossenen Kreisläufen und der Ausrichtung auf Ökologie und CO2-Reduktion stehen.