«Naturbursche» – was so natürlich produziert wird, schmeckt unvergleichlich gut. Dieser Halbhart-Käse ist cremig, äusserst aromatisch und weich im Schnitt.
Im Einklang mit der Natur
Für den «Naturburschen» verwenden wir nur silofreie, rohverarbeitete Milch von unserem regionalen Braunvieh (Braun Swiss). Dessen Milch weist eine erstklassige Proteinstruktur auf und eignet sich hervorragend zum Käsen. Die Milch stammt von acht Bauern in unmittelbarer Nähe, auf das Tierwohl und faire Milchpreise wird grössten Wert gelegt.
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